2009年，南平市被列為商務(wù)部“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目試點(diǎn)城市。兩年來，按照源頭監(jiān)控、進(jìn)出監(jiān)管、溯源可查的“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)原則，我市先后完成了屠宰監(jiān)管技 術(shù)支撐系統(tǒng)、肉品流通冷鏈系統(tǒng)、豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)的技術(shù)支撐體系以及生鮮超市、批發(fā)、零售全過程的追溯和對(duì)屠宰企業(yè)、流通各環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)管。今年8月30日，肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)工作全面完成。天晟定點(diǎn)屠宰場市場肉品覆蓋率達(dá)98%以上，可追溯銷售終端覆蓋率達(dá)90%以上，用科技手段實(shí)現(xiàn)了對(duì)生豬從屠宰到零售的各個(gè)環(huán)節(jié)的肉品質(zhì)量安全信息“來源可查，去向可追”的目標(biāo)，進(jìn)一步保障了南平中心城市肉品質(zhì)量安全。

　　據(jù)了解，南平市還將建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步完善軟硬件設(shè)施，確保整個(gè)系統(tǒng)有效穩(wěn)定運(yùn)行。